КС-31, КС 31, КС31, KC-31, KC 31, KC31
КС-31 — сушильная камера
Код товара: 75821-
-
Гарантия
1 год
Назначение сушильной камеры КС-31:
Промышленная пищевая сушильная камера КС-31 подходит для сушки: иван-чая, грибов, ягод, фруктов (и фруктовых чипсов), пастилы, трав, овощей, макаронных изделий, мяса (и мясных чипсов), лакомств для животных, рыбы и прочего сырья.
Описание сушильной камеры КС-31:
Промышленная сушильная камера (шкаф) КС-31 комплектуется одной закатной тележкой, что удобно для перемещения по цеху и закладки сырья рядом с рабочим столом, а также последующего хранения лотков.
Данная модель работает по принципу сушки продукта горячим воздухом. Воздух из помещения нагревается тэнами и попадает в камеру, равномерно распределяясь и прогревая продукт. Кроме продукта нагревается и сама камера, излучая в дальнейшем тепловую и инфракрасную волну. Нагретый продукт выделяет избыточную влагу, которая выводится через вытяжку. Таким образом, влаги в продукте становится меньше с течением времени, что приводит к высушиванию продукта до нужной консистенции.
Дополнительно доступно для заказа: тележка на 20 уровней, тележка на 25 уровней, тележка на 30 уровней, лоток сетка, нержавейка, лоток сплошной нержавейка.
-
-
Технические характеристики сушильной камеры КС-31:
Параметр Значение Тип конвекционная, инфракрасная Нагревательный элемент тэны Базовая потребляемая мощность 8 кВт, 380 В и по желанию можно сделать от 220В (3 фазы и 1);
по желанию можно увеличить мощность до 20 кВт, чтобы быстрее просушить сырьё при больших температурахТерморегулятор предел нагрева внутри камеры до 99 °C, шаг 0,1 °C Материал камеры термостойкий, негорючий, внутри окрашенный металл, возможно обшить нержавейкой (полная обшивка зеркальной нержавейкой внутри или частичная обшивка нержавейкой (видимая часть) Объём камеры 1 м3 Габаритные размеры 2000*1600*850 мм Количество уровней просушки тележка продается отдельно, рассчитана до 30 уровней просушки Лотки для просушки 102х44 см (сетка — пищевая нержавейка с тефлоновыми ковриками,либо сплошные из нержавейки, борта — алюминий, высота 1, 2 или 3 см по желанию — стандарт 2 см); загрузка до 5 кг сырья на 1 лоток лотки продаются отдельно (на выбор: сетка нержавейка (размер ячейки 0,5; 2; 3,2 и 10 мм), и тефлоновая сетка (ячейка 5 мм), сплошные лотки из нержавеющей стали) Общая площадь просушки 9-13,5 м2 Загрузка до 150 кг (зависит от вида сырья) Принудительная вентиляция мощный центробежный вентилятор от 0 до 1000 м3/час Регулятор оборота вентилятора плавная регулировка для выставления нужных значений Вытяжка (влажного воздуха) есть Термостойкая, пищевая уплотнительная резинка на двери (финская) есть Вес около 170 кг Практически индивидуальная просушка каждого лотка горячим воздушным потоком есть -
Комплект поставки КС-31
№ Наименование Количество 1 Cушильная камера КС-31 в выбранном исполнении 1 -
Дополнительная комплектация КС-31
-
Модификации КС-31
